Borodinský chléb

Popis

Tento žitno-pšeničný chléb je výrazný chutí žita, sladu a koriandru. Výborně se hodí ke kozím sýrům. Chuť: Výjimečná chuť sladu, žita a koriandru umocněna a zvýrazněna procesem fermentace
Charakteristika: hutná konzistence pružná vláčná střídka kůrka je měkčí stejná chuť po celou dobu trvanlivosti
Trvanlivost: 3 dny
Hmotnost: 900 g
Složení výrobku: mouka žitná, mouka pšeničná chlebová, cukr krupice, směs sladů (ječná sladová mouka, pšeničná špaldová karamelová sladová mouka, sladový extrakt (ječný slad, voda), žitnápražená sladová mouka, pšeničný lepek, pšeničná sladová mouka, pšeničné otruby, pšeničný špaldový sladový šrot, chmelová silice, enzymy, QUID 86% sladových složek), sůl jemná, droždí, koriandr, voda.