Chuť:
Chléb chutná a voní po žitě a kvasu, zvýrazněna procesem fermentace. Jedinečná a velmi lahodná vysoká vypečená rozpraskaná kůrka.
Charakteristika:
- tmavý žitný chléb
- hutná konzistence
- hodně propečený
- pružná střídka
- vysoká vypečená rozpraskaná kůrka
- stejná chuť po celou dobu trvanlivosti
Hmotnost: 800 g
Složení:
Mouka žitná fermentovaná 95%, pekařský přípravek, sůl, mouka pšeničná a žitná, zakysaná syrovátka v prášku, emulgátory, mouka sladová ječmenná, pšeničná mouka, žitný kvas, regulátor kyselosti, přípravek zlepšující mouku, droždí, kmín, sůl.
Alergeny: 1, 7
