Staročeský žitný chléb

Popis

Vynikající žitný chléb, který obsahuje 95% žitné mouky. Žitná mouka je sama o sobě nutričně velmi hodnotná, obsahuje řadu důležitých živin, jako jsou vitaminy, minerální látky a vláknina.
Chuť: Chléb chutná a voní po žitě a kvasu. Chuť je navíc zvýrazněna procesem fermentace. Jedinečná a velmi lahodná vysoká vypečená rozpraskaná kůrka.
Charakteristika: tmavý žitný chléb hutná konzistence hodně propečený pružná střídka vysoká vypečená rozpraskaná kůrka stejná chuť po celou dobu trvanlivosti
Trvanlivost: 4 dny
Hmotnost: 800 g
Složení výrobku: mouka žitná, pekařský přípravek (pšeničný lepek, sůl, mouka (pšeničná , žitná), zakysaná syrovátka v prášku (z mléka), emulgátory (lecitin z řepky E322, estery mono a diglyceridů mastných kyselin mono a diacetylvinnou E472e), mouka sladová ječmenná, kvas žitný sušený, regulátor kyselosti fosforečnan vápenatý E341, přípravek zlepšující mouku: kyselina askorbová E300, pekařské enzymy), droždí, sůl jemná, kmín, pekařskáý přípravek (pšeničný vitalní lepek, pšeničná vláknina mikrogranulovaná, žitná mouka, enzymy, antioxidant E300), voda.
Alergeny: 1, 7